Cómo hacer deliciosa la carpa herbívora
Como uno de los peces de agua dulce más comunes en China, la carpa herbívora tiene una carne tierna y una rica nutrición, pero ¿cómo cocinarla para que sea más deliciosa? Este artículo combinará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para compartir con usted varias recetas clásicas de carpa herbívora y adjuntar datos estructurados detallados para ayudarlo a dominar fácilmente las habilidades culinarias.
1. Valor nutricional de la carpa herbívora
La carpa herbívora es rica en proteínas de alta calidad, ácidos grasos insaturados, vitaminas y minerales. Es un alimento bajo en grasas y muy nutritivo. Los siguientes son los principales nutrientes de la carpa herbívora:
| Información nutricional | Contenido por 100g |
|---|---|
| proteína | 17,8 gramos |
| gordo | 4,8 gramos |
| calcio | 38 mg |
| fósforo | 203 mg |
| hierro | 1,2 mg |
2. Receta clásica de carpa herbívora
1.Carpa herbívora al vapor
La cocción al vapor es el método de cocción que mejor conserva el sabor original de la carpa herbívora. Los siguientes son los pasos para cocinar la carpa herbívora al vapor:
| pasos | Operación |
|---|---|
| 1 | Lavar la carpa herbívora, cortarla por ambos lados con un cuchillo para flores, marinar con vino de cocción y rodajas de jengibre durante 10 minutos. |
| 2 | Espolvorea el cuerpo del pescado con cebolla verde rallada y jengibre y rocía con un poco de salsa de soja ligera. |
| 3 | Después de que el agua hierva, coloque el pescado en la vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante 8 a 10 minutos. |
| 4 | Después de servir, vierta aceite caliente y espolvoree con cilantro. |
2.Carpa herbívora estofada
La carpa herbívora estofada tiene un rico sabor y es adecuada para quienes gustan de los sabores fuertes. Los siguientes son los pasos para la carpa herbívora estofada:
| pasos | Operación |
|---|---|
| 1 | Cortar la carpa herbívora en trozos y dejar marinar con vino de cocina y sal durante 10 minutos. |
| 2 | Calentar la sartén con aceite frío y sofreír los trozos de pescado hasta que estén dorados por ambos lados. |
| 3 | Agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar y el vinagre al gusto. |
| 4 | Agregue la cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento durante 15 minutos, espolvoree con cebolla verde picada después de que se reduzca el jugo. |
3.Carpa herbívora en escabeche
La carpa herbívora en escabeche es un plato de aperitivo picante y amargo. Los siguientes son los pasos para encurtir la carpa herbívora:
| pasos | Operación |
|---|---|
| 1 | Cortar la carpa herbívora y marinar con vino de cocción y almidón durante 10 minutos. |
| 2 | Picar el chucrut, sofreír hasta que esté fragante, luego agregar el pimiento encurtido, el jengibre y el ajo y sofreír. |
| 3 | Agregue caldo o agua, deje hervir, agregue los filetes de pescado y cocine hasta que los filetes de pescado se pongan blancos. |
| 4 | Finalmente espolvorear con cilantro o cebolla verde picada. |
3. Consejos de cocina
1.Habilidades de selección de peces.: Elija peces vivos o carpas herbívoras frescas con ojos claros, branquias de color rojo brillante y carne elástica.
2.Cómo eliminar el olor a pescado: La carpa herbívora tiene un fuerte olor a pescado. Puedes marinarlo con vino de cocina, rodajas de jengibre o jugo de limón para eliminar el olor a pescado.
3.control de incendios: Al cocinar al vapor, el calor debe ser suficiente y el tiempo no debe ser demasiado largo, de lo contrario el pescado envejecerá; cuando se cuece a fuego lento, quedará más delicioso si se cuece a fuego lento.
4.combinación de condimentos: La carpa herbívora es adecuada para acompañar con cebolla, jengibre, ajo, chile, chucrut y otros condimentos para realzar el sabor.
4. Lista de clasificación de recetas populares de carpa herbívora en Internet
Según la popularidad de Internet en los últimos 10 días, las siguientes son las recetas de carpa herbívora que más preocupan a los internautas:
| Clasificación | practica | índice de calor |
|---|---|---|
| 1 | Carpa herbívora al vapor | 95% |
| 2 | Carpa herbívora estofada | 85% |
| 3 | Carpa herbívora en escabeche | 78% |
| 4 | Carpa herbívora agridulce | 65% |
| 5 | Carpa herbívora hervida | 60% |
A través de la introducción anterior, creo que ha dominado los diversos métodos de cocción de la carpa herbívora. Ya sea al vapor, estofada o en escabeche, el delicioso sabor de la carpa herbívora se puede llevar al extremo. ¡Ve y pruébalo!
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