Actualización de la certificación "Tequila" de México: el alcance de origen de origen de protección se ha ampliado a 5 estados
Recientemente, el gobierno mexicano anunció un importante ajuste de políticas para expandir el alcance de la certificación de protección de origen de Tequila del estado original de Jalisco a cinco estados, marcando una actualización histórica de las normas industriales de este espíritu nacional de grado de tesoro. Los siguientes son datos estructurados y análisis detallados:
1. Contenido central de la política
| Nuevos estados de certificación | Estado certificado original | Fecha de vigencia | Porcentaje de áreas de producción |
|---|---|---|---|
| Nayarit, Guanajuato, Michoacán, Tamaulipas | Jalisco | 15 de octubre de 2023 | El área total de siembra de agave aumentó al 87% |
2. Análisis de impacto de la industria
Esta expansión activará directamente el desarrollo económico del cinturón de plantación de Agave en el norte de México:
| Indicadores económicos | Crecimiento estimado (dentro de 3 años) |
|---|---|
| Salida de materia prima | +350,000 toneladas/año |
| Trabajos | 12,000 nuevos |
| Monto de la exportación | Avance de $ 2 mil millones |
3. Respuesta del mercado global
Los principales países importadores han ajustado rápidamente sus estrategias de la cadena de suministro:
| País importador | Importaciones en 2022 (10,000 litros) | Respuesta política |
|---|---|---|
| EE.UU | 2,870 | Iniciar un acuerdo de adquisición para nuevas áreas de producción |
| Alemania | 680 | Actualizar el sistema de etiqueta de origen |
| Japón | 410 | 3 nuevos distribuidores certificados |
4. Medidas de garantía de calidad
La Comisión Reguladora de Tequila mexicana (CRT) lanza simultáneamente un mecanismo de salvaguardia triple:
1.Sistema de trazabilidad digital: Cada lote de materias primas está equipado con etiquetas electrónicas blockchain para registrar todo el proceso de plantación en embotellado
2.Biblioteca estándar de sabor: Establezca un mapa de sabor típico en las áreas de producción recientemente agregadas para garantizar la consistencia del sabor
3.Sistema de revisión anual: Implementar la revisión del entorno de producción más estricta para las bodegas ampliadas
5. Opiniones de expertos de la industria
"Esta expansión en realidad reconoce el antiguo 'círculo cultural agave' de larga data en la historia. Los datos de laboratorio muestran que el contenido de azúcar de las áreas agaves azules recién incluidas es inferior al 1,5% de las áreas centrales de producción de Jalisco, y tiene el mismo potencial de preparación".
6. Precauciones de los consumidores
A partir de enero de 2024, aparecerán los siguientes nuevos logotipos en el cuerpo de botellas de tequila legal:
| Tipo de identificación | significado |
|---|---|
| D.O.5 | Cinco estados certificados conjuntamente por origen |
| AGAVE AZUL+ | Elaboración de materias primas de zona expandida |
Este ajuste de políticas no solo protege la artesanía tradicional, sino que también inyecta una nueva vitalidad en el mercado mundial de espíritus. Los datos muestran que el tequila ha seguido liderando otras categorías de espíritus en los últimos años, y la liberación de la capacidad de producción puede empujarlo a convertirse en la tercera categoría de licor destilado más grande del mundo para 2030.
Verifique los detalles
Verifique los detalles
es
