Cómo hacer un sashimi de peces
En los últimos 10 días, los temas calurosos en Internet se han centrado principalmente en la comida, la vida saludable y las habilidades de la cocina. Entre ellos, la cocina japonesa, especialmente la producción de sashimi, ha atraído mucha atención. El Snapper Sashimi se ha convertido en uno de los temas candentes por su delicioso sabor y su alto valor nutricional. Este artículo le presentará en detalle cómo hacer sashimi de pescado y adjuntar datos relevantes para ayudarlo a dominar fácilmente este delicioso plato.
1. Preparación de ingredientes para sashimi de pescado
Para hacer un sashimi de Snapper, debe preparar los siguientes ingredientes y herramientas:
| Ingredientes/herramientas | cantidad | Observación |
|---|---|---|
| Pargo fresco | 1 artículo (aproximadamente 1-1.5 kg) | Se recomienda elegir pescado vivo o frío |
| mostaza | Cantidad apropiada | Salsa de wasabi opcional |
| salsa de soja | Cantidad apropiada | Salsa de soja japonesa recomendada |
| limón | 1 | Solía eliminar a pescado y sazonar el sabor |
| Hojas de perilla | Cantidad apropiada | Para la decoración |
| Cuchillo de sashimi | 1 mano | Herramienta nítida y dedicada |
2. Pasos para hacer sashimi de peces
1.Manejar el pargo: Lave el pargo, retire las escamas y los órganos internos, y limpie la humedad con un paño limpio. Presta atención a retener la piel de los peces para mantener la textura fresca y tierna del sashimi.
2.rebanada: Use un cuchillo de sashimi afilado para cortar el pargo en rodajas finas. El grosor de la porción es de aproximadamente 2-3 mm. El cuchillo debe ser suave al cortar para evitar tirar hacia atrás y hacia atrás.
3.Presentación: Coloque los filetes del pargo cortado perfectamente en el plato, y se puede decorar con hojas perilla o rodajas de limón.
4.Condimento: Prepare un plato pequeño, vierta una cantidad adecuada de salsa de soja y mostaza, y revuelva bien. Al comer, sumerja el filete del pargo en condimentos.
3. Valor nutricional del sashimi de peces
El sashimi de besugo de pescado no solo es delicioso, sino también rico en una variedad de nutrientes. Aquí están los principales nutrientes por cada 100 gramos de snapper sashimi:
| Ingredientes nutricionales | contenido |
|---|---|
| Calorías | 120 kcal |
| proteína | 20G |
| Gordo | 4 gramos |
| Ácidos grasos omega-3 | 1.2 g |
| Vitamina D | 10 microgramos |
4. cosas a tener en cuenta
1.Frescura de ingredientes: La clave para hacer sashimi se encuentra en la frescura de los ingredientes. Asegúrese de elegir el pargo fresco para evitar comer pescado malcriado.
2.Higiene de cuchillo: La limpieza y la nitidez de los sashimi afectan directamente la calidad de las rodajas y deben desinfectarse a fondo antes de su uso.
3.Seguro para comer: Snake Sashimi es un alimento crudo, y se recomienda que las mujeres embarazadas, los niños y las personas con baja inmunidad lo coman con precaución.
Con los pasos anteriores, puede hacer fácilmente deliciosos sashimi de pescado en casa. Ya sea una cena familiar o una fiesta de amigos, ¡este plato puede agregarle muchos aspectos destacados!
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